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Was sind Chipotle is?

Chipotles sind reife, geräucherte Jalapenos.

Da sich Jalapenos aufgrund ihres relativ dicken Fruchtfleisches schlecht trocknen lassen, werden sie geräuchert, damit sie haltbar sind. Schon die Azteken kannten diese Form der Haltbarmachung durch Räuchern.

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Wie viele Chipotle gibt es in Deutschland?

2013 hatte das Unternehmen 1.595 Filialen mit einem Wachstum von 20 %. Im gleichen Jahr wurde in Frankfurt die erste Filiale in Deutschland eröffnet, eine zweite folgte im April 2019 ebenfalls in Frankfurt.

Woher kommt der Name Chipotle?

Die Chilisorte Jalapeno stammt ursprünglich aus Mexiko. Die Bezeichnung "Chipotle" geht auf die Art der Verarbeitung zurück und bedeutet: geräucherter Chili. Schon die Azteken trockneten vor 9000 Jahren ihre Chili Schoten mehrere Tage lang über Mesquite Holz.

Wie spricht man Chipotle aus?

Die spanische und US-amerikanische Aussprache von Chipotle

Es umschreibt eine geräucherte Jalapeño. Spanische Aussprache: In der spanischen Aussprache wird es folgendermaßen ausgesprochen: tschi-pot-le. Dabei ist das "o" geöffnet wie im Wort "Woche".

Warum gibt es kein popeyes in Deutschland?

Auch in Deutschland betreibt Popeyes Filialen, die jedoch nur für Angehörige des US-Militärs zugänglich sind, wie zum Beispiel auf der US-Base in Wiesbaden.

51 Wirkstoffe von hochgefährlichen Pestiziden wie Atrazin, Trichlorfon und Fipronil sind in der EU nicht mehr zugelassen. Iprodion aus Belgien und Acetochlor aus Spanien waren unter den 20, die trotz des Verbots eingeführt wurden.

In welchen Ländern gibt es Chipotle?

1993 in Denver, Colorado, gegründet zählt Chipotle Mexican Grill heute (Stand: Ende September 2020) über 2.700 Restaurants und mehr als 94.000 Mitarbeiter in den Vereinigten Staaten, Kanada, Großbritannien, Frankreich und Deutschland. Alle Units werden in Eigenregie betrieben.

Ist Chipotle scharf?

Ist Chipotle Sauce scharf? Die meisten Chipotle Saucen haben durch sie eine leichte Schärfe von 500 bis 2.000 Scoville.

Was sind Chipotle Schoten?

Ganz einfach: Chipotles nennt man geräucherte Jalapeno-Chilis. Dass man den Begriff Chipotle im Moment an jeder Ecke hört, ist vermutlich eine Spätfolge des anhaltenden Burger-Trends.

Welche Jalapeño für Chipotle?

Die kleinen grünen Scharfmacher aus Mexiko, die nach der Stadt Jalapa in Veracruz benannt sind, sollten mittlerweile jedem ein Begriff sein. Jedoch werden für die waschechten Chipotle Jalapeño nur die besten, rot gereiften Chili-Schoten verwendet.

Wie räuchert man Chilis?

Zubereitung

▢
Die Räucherpellets nach persönlicher Vorliebe hinzugeben.
Die Chilis nun locker verteilt auf den Grillrost geben und den Deckel schließen.
Damit die Chilis wirklich gut getrocknet sind, diese nun für rund 20h am Smoker bei gleichbleibender Temperatur sowohl räuchern als auch trocknen.

By Burkhard Brzezowski