Was ist besser Aluminium oder Edelstahl Töpfe?
Aluminium ist extrem leicht, ein sehr guter Wärmeleiter, aber nur in der gehärteten oder hartanodisierten Form unempfindlich und robust. Edelstahl ist extrem robust und preiswert, aber ein schlechterer Wärmeleiter und im Vergleich schwerer.
Auf was sollte man beim Kauf von Töpfen achten?
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- Was ist besser Edelstahl oder beschichtet?
Eier, Crêpes, Kartoffeln, Fisch und andere Lebensmittel, die bekanntermaßen leicht an der Pfanne haften, werden am besten in beschichteten Pfannen zubereitet. Wir empfehlen, rotes Fleisch in einer Pfanne zu braten, um bessere Ergebnisse zu erzielen.
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