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Wie viel Phosphat ist schädlich?

Der menschliche Körper braucht beispielsweise 800 Milligramm täglich – eine ausgewogene Ernährung deckt das in der Regel ab. Neben diesen natürlich vorkommenden Phosphaten werden diese Stoffe aber auch industriell gewonnen und unter anderem in Lebensmitteln eingesetzt. Dort können sie kritisch werden.

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Ist in Kaffee Phosphat enthalten?

Der größte Teil davon geht auch ins Getränk über. Allen voran Kalium, gefolgt von Kalzium, Magnesium und Phosphor. Schließlich enthält Kaffee auch noch stickstoffhaltige Stoffe – die sogenannten Alkaloide. Zu diesen gehört auch das Koffein, das im Wesentlichen für die anregende Wirkung von Kaffee verantwortlich ist.
Ist in Frischkäse Phosphat?
Gesüßter Frischkäse

Hinzu kommen Zusatzstoffe wie Aspartam, die als krebserregend gelten. Auch finden sich künstliche Phosphate in gesüßtem Frischkäse. Lasse daher die Finger von diesen Produkten.

Hat Milch viel Phosphat?

- Milch und Milchprodukte enthalten viel Kalium und Phosphat aber auch hochwertiges Eiweiß. Beschränken Sie den Verzehr von Milch, Buttermilch oder Joghurt auf 125ml bzw. 125g / Tag.
Warum Phosphat?
Phosphat ist erforderlich für den Aufbau von Knochen und Zähnen. Phosphat wird auch als ein wichtiger Baustein von mehreren wichtigen Stoffen verwendet, die von der Zelle zur Energiegewinnung, für Zellmembranen und für den Aufbau von DNS (Desoxyribonukleinsäure) genutzt werden.

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Hat Schokolade viel Phosphat?

Lebensmittel mit natürlich hohem Phosphatgehalt

Weitere Lebensmittel, die sehr viele natürliche Phosphate enthalten, sind Bierhefe und Hefeflocken, Kakao, Schokolade, Nüsse und Hülsenfrüchte.
Für was braucht man Phosphat?
Es kommt in allen lebenden Zellen vor und ist auch Bestandteil von Knochen, Zähnen und Zellen. Phosphor ist an Prozessen der Energieproduktion und -speicherung ( ATP ) sowie an der Regulation des Säuren-Basen-Gleichgewichts (Puffereigenschaften, pH-Wert) beteiligt.

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By Dhruv Mizak

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