Was ist beliebter salziges oder süßes Popcorn?
Warum wird aus Mais kein Popcorn?
Warum verbrennt Mikrowellen Popcorn?
Das ist nicht viel schwieriger als bei normalen rohen Popcorn Körnern.
Warum schmeckt Popcorn im Kino besser?
Gemessen an der verzehrten Menge, ist der Snack das am meisten konsumierte und somit populärste Fast Food in den Vereinigten Staaten: Mit dem in Amerika jährlich konsumierten Popcornmais ließe sich das Empire State Building ungefähr 18 Mal füllen.
Was ist der Unterschied zwischen Mais und Popcornmais?
In ihrem Inneren stecken Stärke und etwa 20 Milligramm Wasser. Bei Hitze wird es zu Wasserdampf, und dieser braucht mehr Platz. Es entsteht Druck, der die Maiskörner regelrecht explodieren lässt. Bei etwa 180 Grad Celsius platzt die Schale, und der Wasserdampf entweicht binnen einer Zehntelsekunde.
Was passiert beim Popcorn machen?
Wird der Mais stark erhitzt, geht das Wasser in einen gasförmigen Zustand über. Da der Wasserdampf viel Platz benötigt, baut sich im Maiskorn ein enormer Druck auf, der es schließlich zum Platzen bringt.
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